佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      黃金糕是南陽木薯制作而成，切片后還會呈現(xiàn)絲狀。白的會發(fā)光，雪白雪白，是牛奶椰汁魚膠制作而成，Q彈到不行。通常入口的時候會淡一點，在嘴里停留一下，椰子的香味會迸發(fā)出來，吞下去就是滿口清香了。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

         倫教糕起源于廣東順德倫教鎮(zhèn)，是非常出名的嶺南名糕，味道很特別，成功捕獲了吃貨們的心。倫教糕是由秈米粉用酵母發(fā)酵，使淀粉質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸酆秃幕旌象w，再蒸制成型，透明性比較高，軟韌性也比較好。馬蹄糕看起來晶瑩剔透的，就像一大塊茶黃色的透明糖，是糖水和馬蹄粉制作而成。吃起來竟像在吃肥豬肉，肥而不膩那種感覺，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

      豬籠餅特別之處，是它是用一個塑料豬籠(或小竹籠)裝，籠子五顏六色，有的還綁上了彩帶，或伴以膠花，專用來哄小孩的!年糕做好后把它裝進準備用來裝年糕的竹籠子里。上面點綴幾顆紅棗或一對桔子，竹籠外貼上喜慶的福字就大功告成了。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

       紅糖年糕常吃法：切成塊狀，可就這么吃；或是把年糕塊放平底鍋里兩面稍微煎至金黃色來吃。當(dāng)然，沾裹上蛋液來煎就更香了。這份量用6寸圓模那么大的盤子做剛好。蒸年糕講求步步高升的兆頭，選用口徑小一點的盤子，這種高深型的盤子比扁平型的盤子蒸出來效果要好哦。蒸制時間要視乎你用的盤子大小而定了。要知道糕熟沒熟，主要用筷子插入糕里，拿出來，如果筷子沒有沾上粉漿，表示糕已經(jīng)熟了。聽老一輩的人說，年糕蒸久一點吃起來更有嚼勁，所以我覺得寧可蒸久一些也總比蒸不熟好。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

       煎年糕的時候，年糕與年糕之間一定要留有空隙，因為年糕遇熱后會粘在一起。而如果把年糕裹上蛋液來煎就不會粘連了。把模具放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘，直到充分膨脹并且蛋糕呈現(xiàn)出焦糖色即可出爐。馬拉糕粉服務(wù)熱線。

       1000克的清水加砂糖放鍋里煮沸，一邊攪拌粉水一邊把煮沸的糖水倒入，直至攪成略稠的生熟馬蹄粉漿。將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中，加入清水充分混合，用手掌搓成均勻的粗粉狀；拌好的粉須過篩，使之沒有粉團，搓好后醒半小時，使糕粉充分吸收水分。把糕粉倒入模具中，松松地鋪勻不要壓緊實，上鍋蒸30分鐘后熄火取出，乘熱撒上干桂花，晾涼后脫模切塊即可食用。馬拉糕粉服務(wù)熱線。