負(fù)壓低溫即食加工工藝優(yōu)勢(shì)：

1.負(fù)壓低溫狀態(tài)下，海參優(yōu)質(zhì)收縮緊實(shí)，極大減少海參體內(nèi)軟組織水分含量，最終的即食海參口感更勁道，更新鮮，肉質(zhì)更Q彈；

2.低溫狀態(tài)，海參的營(yíng)養(yǎng)成分和有機(jī)組織不被破壞，保證海參的營(yíng)養(yǎng)能夠最大程度保留和封鎖不外流。

真空海參煮鍋介紹

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。眾所周知，清淡的吃法是最有營(yíng)養(yǎng)的，即食海參成了一種時(shí)尚，即食海參是目前市面上最省事，最簡(jiǎn)單方便的食用海參選擇。避免了家庭用戶泡發(fā)干海參而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失的現(xiàn)象，同時(shí)也降低了人們泡發(fā)干海參時(shí)造成的極大浪費(fèi)。而如何大量的海參而最大程度留住海參的營(yíng)養(yǎng)，那么隆澤機(jī)械的高壓蒸煮海參設(shè)備就派上用場(chǎng)了。

電磁海參真空鍋的幾大優(yōu)勢(shì)：

1、負(fù)壓用作低溫沸騰操作的處理；

2、真空用作抽負(fù)壓浸糖的處理；

3、提高產(chǎn)品質(zhì)量；

4、回收率高：可蒸煮，可浸糖，可濃縮。

5、減少產(chǎn)品的重量和體積，便于運(yùn)輸；