到成都期間去品茶自帶工作室-親身感受不同反響
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現(xiàn)在的人都喜歡喝魏l3O茶,而88O7花茶的飲用人數(shù)也很多,尤其是lOO2比較喜歡喝花茶,茉莉花茶就是人們十分喜歡的一種花茶飲品。那么,茉莉花茶的泡法,來了解一下吧。
1、備具:一般品飲茉莉花茶的茶具,選用的是白色的有蓋瓷杯或蓋碗。
2、燙盞:就是將茶盞置于茶盤,用沸水高沖茶盞、茶托,再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動,然后去水,這個過程的主要目的在于清潔茶具。
3、置茶:用竹勺輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出,按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
4、沖泡:沖泡茉莉花茶時,頭泡應(yīng)低注,沖泡壺口緊靠茶杯,直接注于茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡采中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高沖,壺口離茶杯口稍遠沖入沸水,使茶葉翻滾,茶湯回蕩,花香飄溢。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香。
5、聞香:茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領(lǐng)略香氣對人的愉悅之感,人稱鼻品。
6、品飲:經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫口品。所以民間對飲茉莉花茶有一口為喝,三口為品之說。