諸城市銘恩機械有限公司主營：洗筐機,巴氏殺菌機,解凍機,蒸煮機,清洗機
解凍機原材料保障諸城市銘恩機械解凍機廠家

諸城市銘恩機械解凍機均采用304不銹鋼材質(zhì)，具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械性能，沖壓彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現(xiàn)象，無磁性。能夠減少食品水分流失，鎖住營養(yǎng)成分，降低產(chǎn)品失重率。解凍機采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據(jù)不同的凍品，設(shè)定不同的解凍程序。同時，可選配臭氧發(fā)生器，徹底清除空氣及內(nèi)部細菌，消除食品的二次污染。

解凍線

諸城銘恩解凍機肉類解凍設(shè)備的理想之選

食品解凍是冷凍食品前或再加工的必經(jīng)步驟，衡量食品解凍質(zhì)量的重要指標是解凍后與解凍前食品色、香、味及多種營養(yǎng)成分的含量比較。不同食品應(yīng)采用不同的解凍方法，不適當?shù)慕鈨霾僮魅菀自斐山Y(jié)晶機械損傷，汁液流失增大，水分蒸發(fā)，油脂氧化以及酶和各種微生物侵害。

適合慢速解凍的食品有肉類、海產(chǎn)品等，這些食品采用我公司所生產(chǎn)的解凍機解凍后汁液流失少，色澤艷，解凍后基本恢復到凍前質(zhì)量。這是由于在解凍過程中冰結(jié)晶強化生成的水分比較充分地被肌肉吸收的緣故。

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解凍機原理解凍機廠家諸城市銘恩機械

食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設(shè)定時間內(nèi)嚴格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水，并全部被肉細胞吸收。

經(jīng)過多年的研究與實踐，我們所生產(chǎn)的用來解凍家禽雞鴨魚、牛羊肉解凍設(shè)備恰好具有上述優(yōu)點。購買肉類解凍機，就選諸城市銘恩機械有限公司！

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