豬肉烘干齊奧干燥

豬肉烘干 齊奧干燥

肉制品烘干大多脫水量大，且容易變質，因此控制要點是抑制平衡脫水，多采取懸掛的方式，因此循環(huán)風方式大多為穿流。牛肉干烘干機同樣適用于豬肉脯、雞肉干、魚干、三文魚干等其他肉制品

按照加工要求，將牛肉分切成適合制作肉干大小的肉塊或肉條、肉片、肉丁等，要求肉質不沾水，分切前先將筋膜剔除，注意切牛肉時要順著肉纖維的方向切。

食品干燥室
食品干燥室 紅棗烘干設備是一項是技術操作的綜合應用。主要包括:一、采收為保證烘干出較高質量的產(chǎn)品，首先必須做到有計劃地采收，根據(jù)烘房的生產(chǎn)能力，按期采收，及時烘干，以免一次采收過多，烘干不及時造成腐爛。二、原料挑選分級烘干前，對棗進行挑選分級，可結合采收一并進行。剔除干枝樹葉，撿出風落棗、病蟲棗、破頭棗。按品種、大小、成熟度分級，使干燥程度一致。鮮食品種如梨棗等，不宜進行烘干。三、裝棗每平方米烘盤面積上的裝棗量，因棗的品種不同而異，一般為7.5千克。裝棗厚度以不超過兩層棗為宜。四、紅棗烘干 齊奧干燥室
食品干燥設備
食品干燥設備 烘出的干棗，必須嚴加注意通風散溫，時間約需2~3天,方可堆入貯存。有的地方不注意散熱，將剛從烘房烘干卸出的紅棗，立即堆放一米多厚于庫房，由于紅棗含糖量高，在熱的作用下，糖分發(fā)酵，棗味變酸,嚴重影響棗的質量。***后對烘干棗成品進行科學的分級、包裝和貯藏。齊奧干燥

熱風在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無二次污染，符合國家食品衛(wèi)生標準要求。

.風機強制風循環(huán),使烘干機內(nèi)上下溫差小，獨特的可調式分風多孔板,保證溫度均勻.