使用魚粉做飼料時(shí)需注意以下事項(xiàng)。

①由于魚粉脂肪含量高，故貯藏過久易發(fā)生氧化酸敗，影響適口性。

②為防止禽肉、禽蛋受到污染產(chǎn)生魚腥味，家禽日糧中總YU油含量要求應(yīng)小于1%，也就是說，若魚粉含脂肪10%，則該魚粉在雞日糧中用量應(yīng)控制在10%以下。

③肉豬日糧中魚粉應(yīng)控制在8%以下，否則會(huì)使體脂變軟，肉帶魚腥味。

④對(duì)魚粉的含鹽量應(yīng)特別注意，以防SHI鹽ZHONG毒。

⑤幼齡畜禽日糧中魚粉添加量應(yīng)小于10%，成年畜禽小于5%。豬肥育后期可不添加，以降低成本。

⑥由于魚粉是營(yíng)養(yǎng)飼料，是微生物繁殖的良好場(chǎng)所，因此在貯存時(shí)間、濕度、溫度方面應(yīng)引起注意。如溫度、濕度過高，YI極易發(fā)霉、FU敗，甚至自燃。所以魚粉放置時(shí)應(yīng)碼放在木架上，貯存魚粉的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔、干操、通風(fēng)、陰涼，有溫度、濕度的監(jiān)測(cè)設(shè)備，并要定期進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)、大腸gan菌和沙門氏菌數(shù)的檢測(cè)。

半脫脂魚粉的生產(chǎn)工藝與脫脂魚粉的生產(chǎn)工藝流程大體步驟相同，都是經(jīng)過蒸煮、壓榨、油水分離、一次干燥、二次干燥等，不同的是半脫脂魚粉在油水分離后，將分離出來的水（含有鹽分、雜質(zhì)、脂肪及細(xì)微的魚粉顆粒）回噴到一次干燥罐內(nèi)，與魚粉混合一起烘干，增加了魚粉的出粉率，減少了因魚體偏小及不新鮮魚的肌體腐爛而產(chǎn)生的肌肉組織的流失。魚粉顏色因烘干時(shí)間的延長(zhǎng)，回噴不及時(shí)且回噴時(shí)帶有部分壓榨后的魚及水分，所以導(dǎo)致VBN（一般150-250之間）、組氨酸價(jià)偏高及魚粉略帶有紅褐色，性狀較細(xì)，蛋白一般在60%-66%之間，酸價(jià)相對(duì)脫脂魚粉偏高，胃蛋白酶消化率在80-90之間，鹽分在4.5-5.5之間。半脫脂魚粉和脫脂魚粉的氣味差異較大，略有酸敗的氣味。半脫脂的成本比脫脂的低很多。

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 魚類對(duì)糖類的利用能力低，蛋白質(zhì)是魚類生長(zhǎng)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，絕大部分必須從食物中獲得，所以水產(chǎn)飼料的蛋白質(zhì)含量普遍要求比禽畜飼料的蛋白質(zhì)含量高得多，只有這樣才能保證魚類的健康生長(zhǎng)。

     正因?yàn)榈鞍踪|(zhì)對(duì)魚類的生存和生長(zhǎng)有著舉足輕重的作用，養(yǎng)殖者高度關(guān)注飼料的蛋白質(zhì)含量就理所當(dāng)然了。不少養(yǎng)殖者戶甚至將蛋白質(zhì)含量當(dāng)成了評(píng)價(jià)水產(chǎn)飼料質(zhì)量的惟一指標(biāo)，其實(shí)這種看法是不quan面、不科學(xué)的。

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