打塞機(jī)

打塞機(jī)有三種，手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)。手動(dòng)式打塞機(jī)適于專賣店、家庭釀酒、異型瓶；半自動(dòng)打塞機(jī)適于產(chǎn)量小、規(guī)模不大的葡萄酒生產(chǎn)廠家；全自動(dòng)打塞機(jī)有單頭、六頭，產(chǎn)量高、自動(dòng)化程度高，現(xiàn)在市場(chǎng)上使用的比較廣泛。

質(zhì)檢燈

有兩種，一種在流水線上固定，簡(jiǎn)易燈檢；另一種是翻轉(zhuǎn)式燈檢，把裝滿酒的瓶子倒立后檢驗(yàn)，檢查徹底。

烘干機(jī)

有兩種，一種是隧道式電熱管烘干機(jī)，前置毛刷機(jī)，這種烘干機(jī)是老產(chǎn)品，毛刷機(jī)容易粘付污物，烘干后在瓶身留下污漬；一種是風(fēng)刀式烘干機(jī)，它是用三臺(tái)高壓風(fēng)機(jī)的強(qiáng)風(fēng)吹干瓶身，不會(huì)留下污漬，現(xiàn)在市場(chǎng)上使用的比較廣泛。

一、生產(chǎn)線設(shè)備的維修方式目前主要有三種：事后維修、改良性維修和預(yù)防性維修。

1、事后維修適用于對(duì)生產(chǎn)不太重要的設(shè)備或者備機(jī)較多的設(shè)備，維修成本低，可以有效的節(jié)省開(kāi)支，但是事后維修的缺點(diǎn)也十分明顯，比如由于故障突發(fā)，一旦出現(xiàn)導(dǎo)致生產(chǎn)線停止，會(huì)造成生產(chǎn)成本的增加。

2、 改良性維修是指對(duì)經(jīng)常發(fā)生故障的零件或已知的易損零件進(jìn)行合理的改進(jìn)設(shè)計(jì)，從而杜絕經(jīng)常性的維修。由于一些專用設(shè)備在設(shè)計(jì)制作中存在或多或少的缺陷，所以這種維修方式目前正在越來(lái)越多的企業(yè)和技術(shù)人員采用

在使用葡萄酒灌裝機(jī)過(guò)程中要及時(shí)發(fā)現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，一定要及時(shí)切斷電源，排除后方可重新使用。這種專門(mén)開(kāi)發(fā)研制的灌裝機(jī)械已經(jīng)被用于許多行業(yè)，大大提高了生產(chǎn)的效率。在保持葡萄酒灌裝機(jī)車間的工作也是非常有必要的，如果酒水灌裝機(jī)不清潔，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)過(guò)程對(duì)酒水灌裝機(jī)都無(wú)法進(jìn)行工作，灌裝設(shè)備與其它設(shè)備隔絕，葡萄酒灌裝機(jī)的潤(rùn)滑部門(mén)與灌裝物料部門(mén)應(yīng)防止交叉污染，輸送帶的潤(rùn)滑要用專用的肥皂水或潤(rùn)滑油。要控制好滅菌的時(shí)間和溫度，確保效果，還要避免殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫渡過(guò)高，減少飲料氧化