麥芽糊精 食品級 西王糊精高品質含量99.9%鑫旺源供應
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麥芽糊精-食品級-西王糊精高品質含量99.9%鑫旺源供應

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發(fā)貨地 山東省濟南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 山東
是否進口
型號 食品級
貨號 005
含量 99.9
有效物質含量 99.9
產(chǎn)品規(guī)格 25
執(zhí)行標準 國標
主要用途 食品添加劑 工業(yè)增粘劑
CAS 20883-2007
名稱 麥芽糖漿
品牌 鑫旺源
食品添加劑生產(chǎn)許可證號 SC20133080200199
商品介紹


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麥芽糊精系列產(chǎn)品均以淀粉為原料,經(jīng)酶法工藝控制水解轉化而成。淀粉是由許多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子結構中大部分是以。α—(14)鍵連接,少量是以α—(1,6)鍵連接。利用耐高溫α—淀粉酶對淀粉的催化水解具有高度的專一性,即只能按照一定的方式水解一定種類和一定部位的葡萄糖苷鍵的特別性能,僅水解淀粉,不分解蛋白質、纖維素等。所以麥芽糊精是以玉米、大米等為原料,經(jīng)酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及噴霧干燥而成。其視密度在05g/CM3以下,遇水易分散溶解。

酶法工藝生產(chǎn)的麥芽糊精與酸法工藝生產(chǎn)的麥芽糊精的最大區(qū)別在于不會析出長鏈直鏈淀粉成分,故不會產(chǎn)生白色沉淀物,從而大大提高了麥芽糊精的商品價值。

酶法麥芽糊精放在水中,下沉很快,落在水底中,并能逐漸往上返,同時漸漸溶解,其溶解度略低于砂糖,但水化力較強。一旦吸收水分后,保持水分的能力較強。這是麥芽糊精的一個重要特性,在使用中常常會利用這一特性。

我國各地生產(chǎn)的麥芽糊精系列產(chǎn)品,均以玉米,大米等為直接原料,酶法工藝生產(chǎn)的。麥芽糊精廣泛應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中,它是各類食品的填充料和增稠劑。

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公司名稱 山東鑫旺源新材料有限公司
聯(lián)系賣家 劉桂花
手機 祺祷祻祸祵祻祶祻祹祺祹
地址 山東省濟南市