蒸汽夾層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1、夾層鍋因?yàn)槭軣崦娣e比較大、所以效率更高，節(jié)約燃料之外，加熱更均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度更容易控制。

2、結(jié)構(gòu)輕巧合理，方便操作，應(yīng)用廣泛，熬湯夾層鍋火焰溫度可根據(jù)產(chǎn)品需求隨意調(diào)節(jié)。

3、刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，設(shè)計(jì)獨(dú)特，能夠保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。物料攪拌混合更均勻，刮底更。

4、使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈，熬湯夾層鍋衛(wèi)生，符合國(guó)家食安標(biāo)準(zhǔn)。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。

5、鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，熬湯夾層鍋配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸煮鍋

蒸汽夾層鍋的基本結(jié)構(gòu)

基本結(jié)構(gòu)及安裝:

1、總體結(jié)構(gòu)

固定式（立式）主要有鍋體和支腳組成

固定式（立式）帶攪拌主要有鍋體和支腳，攪拌器組成

可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成

2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

3 、安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試用檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。

4 、進(jìn)汽后，如接頭漏汽，可旋緊螺帽，直到不漏為止，或檢查內(nèi)填料有無破損。
蒸煮鍋

電加熱夾層鍋操作須知

由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高的效率換熱器，所以，電加熱夾層鍋定做，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)，電加熱夾層鍋型號(hào)，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。

夾層鍋設(shè)備廣泛的應(yīng)用于環(huán)保、制藥、食品、飲料、乳品、日化、生物工程等領(lǐng)域的流體和半流體物料的過濾、加熱、冷卻、調(diào)配和儲(chǔ)存。

1、接電、加注導(dǎo)熱油

2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)先注入導(dǎo)熱油，電加熱夾層鍋廠家，接通電源，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉電源?？赊D(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。

3、每進(jìn)行一次作業(yè)，應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量，以免造成干燒，損壞設(shè)備。
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