行星攪拌炒鍋適用范圍
    行星攪拌炒鍋適用行業(yè)：廣泛應用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料、中央廚房。適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)。行星攪拌炒鍋描述：行星攪拌炒鍋之所以叫“行星”，就是因為這種炒鍋的翻轉(zhuǎn)翻拌方式和其他的電磁炒鍋不同，這就決定了行星攪拌炒鍋有著不易糊鍋、加熱均勻等優(yōu)點。

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行星攪拌炒鍋優(yōu)勢
 所謂行星攪拌炒鍋，就是炒鍋+行星攪拌，行星攪拌無級變速，自傳與公轉(zhuǎn)相結(jié)合，保證完全刮底，這一點能有有效的避免粘鍋和糊鍋，使物料翻炒更均勻。行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等

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燃氣炒鍋氣管道的連接

1）、連接燃氣時，事先須與提供單位就使用器材與施工方法進行協(xié)商，連接作業(yè)一定要請專門技術人員進行。

2）、開始燃氣配管作業(yè)之前，須確認供給燃氣與炒鍋使用燃氣的種類是否一致。

3）、安裝完畢后，應對各燃氣管連接處進行檢漏，確保燃氣管路嚴密不漏氣。

4）、燃氣壓力的調(diào)整。

請按下表調(diào)整燃氣壓力。另外請確認周圍的燃氣器具同時使用狀態(tài)下的動壓。

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