魚粉的營養(yǎng)價(jià)值：

1、有效能值 魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì), 粗脂肪含量高，魚粉的有效能值高，生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素 魚粉富含B族維生素，尤以維生素B12、B2含量高，還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素。

3、礦物質(zhì) 魚粉是良好的礦物質(zhì)來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達(dá)2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，并含有適量的shen。

4、未知生長因子 魚粉中含有促生長的未知因子，這種物質(zhì)還沒有提純成化合物，這種物質(zhì)可幫助動(dòng)物生長發(fā)育。魚粉蛋白含量高，新鮮度好。廣泛用于我國的豬場(chǎng)、雞場(chǎng)、水產(chǎn)、寵物等等飼料添加劑，其加工工藝好，蛋白消化率高，普遍受到國內(nèi)飼料廠、養(yǎng)殖戶的歡迎。

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品質(zhì)優(yōu)良的魚粉呈金黃色，脂肪含量不超過8%，干燥而不結(jié)塊，水分不高于15%，食yan含量低于4%。魚粉的脂肪 含量高，容易氧化變質(zhì)，呈黑色或咖啡色。優(yōu)質(zhì)魚粉蛋白質(zhì)含量在60%以上，富含谷實(shí)類飼料缺乏的胱氨酸、蛋氨酸和賴氨酸。維生素A、D和B族維生素多，特別是植物性飼料容易缺乏的維生 素B12含量高。礦物質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，富含鈣、磷、錳、鐵、碘等，但 鈣、磷含量過多，則說明魚骨多，品質(zhì)差。由于魚粉價(jià)格較高，一 般只用于喂幼豬和種豬，用量在10%以下。

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