真空滾揉機效果

諸城圣地食品機械生產(chǎn)的真空滾揉機滾揉機效果好，使用率高。

諸城圣地真空滾揉機是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結(jié)著力提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的貼片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增強保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。漿葉設(shè)計獨特，正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)摩擦。 

腌制機

真空滾揉機用途

 諸城圣地真空滾揉機是肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，不破壞肉的纖維組織，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過轉(zhuǎn)動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺娀缰疲岣吡斯ぷ餍?，增加了出品率，還節(jié)省了人力。

腌制機入如果您有需要請及時聯(lián)系我們的生產(chǎn)廠家，我們隨時為您服務(wù)！

真空滾揉機主要用途

滾揉機也叫腌制機 入味機  滾肉機等。

諸城圣地真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜、果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，提高調(diào)味品進入肉品的速度，并限度的保持產(chǎn)品內(nèi)的水分,這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

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