此設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì)，機(jī)殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙刃切削，工作效率高，切割的肉丁規(guī)格好小3mm，好大40mm,該設(shè)備采用液壓控制,切出物料外型完美,工作效率高是肉食品加工中不可缺少的設(shè)備。

一、設(shè)備主要特點(diǎn)：

1)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生易清洗，符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2)調(diào)整厚度切割旋鈕，可對推桿進(jìn)行無級調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求。
3)采用了預(yù)壓力設(shè)計(jì)，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
4)單刃切割時，肉料推桿作步進(jìn)運(yùn)動，保證切割尺寸正確。

5)電器采用正泰防水電器，安全，節(jié)能。

6)刀柵及經(jīng)特殊熱處理，提高硬度，使刀更鋒利，耐用不易磨損