水解植物蛋白粉

本產(chǎn)品是以?xún)?yōu)質(zhì)水解植物蛋白液為原料，經(jīng)脫色、除臭、濃縮、提純處理后，再采用先進(jìn)設(shè)備噴霧干燥而成。
產(chǎn)品特點(diǎn)：氨基酸含量高，口感極為鮮美，回味悠長(zhǎng)。能強(qiáng)化食品營(yíng)養(yǎng)成份和鮮美感，有掩蓋異味的功能?？商娲毒琁+G等鮮味劑。
應(yīng)用范圍、添加量：在雞精、雞粉、雞汁、方便調(diào)料、湯料、肉制品、風(fēng)味食品中添加。可補(bǔ)充氨基酸，提高營(yíng)養(yǎng)成份，且能起到增加鮮度、改善口感，掩蓋異味的作用，還可以降低味精、I+G的使用量，提高產(chǎn)品檔次，降低成本。
在肉味香精的生產(chǎn)中添加，參與美拉德反應(yīng)，提供反應(yīng)所需的氨基酸，使反應(yīng)出的肉味香基更為純正，口感更為飽滿(mǎn)，也可作為載體應(yīng)用。建議添加量為2-10%。
保存、保持期：保存于通風(fēng)、陰涼處，因產(chǎn)品易于吸潮，啟封后應(yīng)盡快使用，未用完應(yīng)及時(shí)密封好，切勿與其它有異味物質(zhì)共同存放。
未開(kāi)封情況下，保持期為十二個(gè)月。