黃泥+稻殼封壇法
將黃泥和稻殼按一定比例混合，用攪拌機(jī)攪拌均勻。
再按上文方法一提到的簡單酒壇封口技術(shù)，將口封好，然后蓋上壇蓋(沒有蓋子的可以忽略，不用蓋紅布)，然后將黃泥、稻谷的混合物均勻的抹在壇口。

大酒壇試水時(shí)的安全事項(xiàng):
大酒壇到廠后一般都要再次試水檢查有無滲漏。在試水前先目測檢查一下大酒壇情況，發(fā)現(xiàn)有裂紋或者懷疑的，應(yīng)當(dāng)格外小心。因?yàn)榇缶茐鰪S前雖然試水檢查過，但是長途運(yùn)輸途中的顛簸或碰撞，有可能出現(xiàn)不易發(fā)現(xiàn)的裂紋。

具體方法同上，從里到外依次是荷葉，牛皮紙(牛皮紙上還可以加上塑料膜)，外面是紅布。
當(dāng)然，如果不用紅布，上面放一個比壇口大的砂袋也是非常不錯的，密封性能好。

確切而言，這種做法并沒有什么錯，但我認(rèn)為至少有2點(diǎn)不足
1.不美觀
2.保鮮膜中含有一定的化學(xué)成分，如果當(dāng)中的化學(xué)成分揮發(fā)，溶解到酒體中去，對健康不利。