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垂直作用于流體或固體界面單位面積上的力。界面可以是指流體內部任意劃分的分離面，也可以是流體與固體之間的接觸面。任意流體元表面都受到來自外界的作用力，稱表面力。對于流體質點所受的表面力，可以用通過該點任意3個互相垂直表面(其外法線方向分別為x、y、z)上的應力表示。σx、σy、σz為3個面上的法應力，由于流體不承受拉力，法應力必為負值，即指向內法線方向。τxy、τyx、τyz、τzy、vzx、τxz為剪應力（如vxy為垂直y表面上沿x方向應力），即流體層之間的摩擦應力或粘性應力，取決于流動狀態(tài)。若流體處于靜止狀態(tài)，或雖處于運動狀態(tài)，但流體是理想的(即完全忽略其粘性)，則所有剪應力都為零，流體質點僅承受各方向相等的法應力。對于運動的粘性流體，6個剪應力不會同時為零，3個法應力也不會都相等，通常定義質點壓力為3個法應力平均值的負值，即p=-（1/3）（σx+σy+σz），同樣是與方向無關的。運動流體中質點實際承受的壓力為靜壓。若流體速度為v，當流體等熵地減速至零時所能具有的壓力稱為總壓。 （1/2）ρvsup>2(ρ為密度)具有壓強量綱，可視為流體具有的一種潛在的壓力，稱為動壓。根據伯努利方程，不可壓縮流體的總壓等于靜壓與動壓之和。在國際單位制中，壓強的單位為帕斯卡（簡稱帕），1帕=1牛頓/米2。標準條件【溫度T=288.15開（K），空氣密度ρ=1.225千克/立方米】下海平面高度大氣壓力為101325帕，稱為標準大氣壓。工業(yè)上采用1千克力/厘米2為1個工程大氣壓，其值為98066.5帕。氣象學中定義106達因/厘米2為1巴，1巴=105帕，接近1個標準大氣壓。流體的壓力與溫度、密度等參數有關。理想氣體壓力p=ρRT，式中R為氣體常數，與氣體種類有關，空氣的R=287.0焦/(千克·開/攝氏度)【J/（kg·K/℃）】。液體壓力隨密度而增加。