山東七河生物科技股份有限公司主營：香菇菌棒、香菇、鮮香菇等

山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年，注冊資金5225.5208萬元，位于淄博市淄川經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，主要從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務(wù)。

干香菇應(yīng)用溫水泡發(fā)，干香菇對清洗條件較為苛刻，操作不當(dāng)會破壞其有效營養(yǎng)成分。泡干香菇時，用水先將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約，注意浸泡的時間不要過長。

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山東七河生物科技股份有限公司成立于2000年，注冊資金5225.5208萬元，位于淄博市淄川經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，主要從事食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、示范、推廣、加工、銷售、出口業(yè)務(wù)。

把整理后的鮮菇，菌褶面朝上放在竹席或竹篩上，置于太陽下曬3～5天即成?；蛴镁€穿過香菇菌柄，一個個串起來，掛在太陽下曬干。日曬法的缺點是香菇菌蓋易反翹，無光澤，無香味，又受天氣限制。

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目的在排除香菇所含部分水分，達(dá)到商標(biāo)干燥標(biāo)準(zhǔn)，以利長期保存。烘烤時要當(dāng)天收當(dāng)天烘烤，火力或其他熱源均要先低后高，開始烘烤不得超過40℃，每隔3~4小時升高5℃，后不得超過65℃。烘至八成干時出爐，然后再“復(fù)烤”3~4小時。烘烤后的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):香味濃，色澤好，菌褶清爽不斷裂，含水量達(dá)13%。過干難運，過濕難保藏。

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