斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。

斬拌的同時抽取真空，可以大限度的抽離產(chǎn)品中的空氣，減少斬切過程中氧化，達到良好細膩的產(chǎn)品效果。的穩(wěn)定性對于機器的穩(wěn)定性和斬拌刀是否容易斷刀至關(guān)重要。

諸城市匯豐食品機械主要生產(chǎn)食品機械、清洗機，可定制型號，我們將提供完整的售后服務(wù)，我們設(shè)備免費保修一年，有問題48小時準(zhǔn)時到崗+定期回訪，讓您100%無憂

操作斬拌機的注意事項：

1、 每次生產(chǎn)前確保轉(zhuǎn)鍋內(nèi)無雜物，特別不能存留金屬類雜物，以免損壞斬刀。

2、 入了應(yīng)分批次進入，以保護斬刀，延長使用壽命。

3、 電器操作面板及變頻器調(diào)節(jié)面板不可水沖洗。

4、 斬拌過程中不可開轉(zhuǎn)鍋蓋。

5、 清理衛(wèi)生時須關(guān)掉電源總開關(guān)。

6、 面板及電器箱無專業(yè)人員請勿亂動。電器系統(tǒng)須有專業(yè)人員進行打開和維護。

7、 刀和鍋由高速轉(zhuǎn)入低速時應(yīng)在速度降低后再按低速按鈕。否則會因低速制動而損壞電機等機械部件。

我公司是主要生產(chǎn)斬拌機的專業(yè)廠家，其主營類目有真空包裝機，真空滾揉機，水果清洗機及生產(chǎn)線，絞肉機，切塊機，拌料機，魚豆腐成型機，洗筐機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。