乳酸鈣的生產(chǎn)廠家
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基本信息
【中文別名】:α-羥基-丙酸鈣五水化合物;乳酸鈣(2:1);乳酸鈣(五水)();α-羥基-丙酸鈣;乳酸鈣(五水);Α-羥基-丙酸鈣
【英文名稱】:Calcium Lactate
【 CAS 】:814-80-2
【規(guī) 格】:99%
【外 觀】:白色至乳白色結(jié)晶或粉末
【氣 味】:無異味,口嘗味苦
【產(chǎn)品性狀】:結(jié)晶或粉末
【檢測方法】:UV
【 溶 解 性】:微有風(fēng)化性,易溶于熱水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿
食品中的應(yīng)用:在食品中,除了等營養(yǎng)功能外,乳酸鈣還可作為穩(wěn)定劑、緩沖劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑改善風(fēng)味和口感,提高諸如糖果、糕點(diǎn)、奶粉、酸奶等食品和飲料的質(zhì)量。乳酸鈣還可增強(qiáng)性,防止水果和蔬菜的褪色等。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。