聚葡萄糖  食品級(jí)聚葡萄糖  聚葡萄糖價(jià)格報(bào)價(jià)  聚葡萄糖生產(chǎn)廠家

中文名稱:聚葡萄糖(90%) 

中文同義詞:聚葡萄糖;聚右旋糖;烷基聚葡萄糖苷

英文名稱:Polydextrose

英文同義詞:POLYDEXTROSE;Poly-D-

CAS號(hào): 68424-04-4

聚葡萄糖性狀

聚葡萄糖為白色至微黃色粉末。聚葡萄糖易溶于水，聚葡萄糖溶解度70％，聚葡萄糖10％水溶液的PH值為2.5－7.0，聚葡萄糖無(wú)特殊味，聚葡萄糖是一種具有保健功能性的食品組分，聚葡萄糖可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。

聚葡萄糖是一種人造食品添加劑，是許多包裝食品的糖，淀粉和脂肪替代品，并可以當(dāng)做膨松劑加強(qiáng)食品口味和降低熱量。它還用于增加許多產(chǎn)品的纖維成分，并在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上被歸類為膳食纖維。雖然寬容度很高，但過(guò)量消費(fèi)這種添加劑也有可能導(dǎo)致副作用。

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：聚葡萄糖可用于焙烤食品、糖果、色拉調(diào)味醬、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖。用于飲料（液、固體），25－50g/kg。可作為可溶性纖維素物質(zhì)。