阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 阿拉伯糖價格

一、簡介

中文名：阿拉伯糖

英文名：L-Arabinose

別  稱：L( )-樹膠醛糖，果膠糖

熔 點：159160

水溶性：溶于水

密  度：1.625

二、性狀

L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50左右），熔點159160，相對密度1.625，比旋光度 190.5° 104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩(wěn)定性高。

三、用途

蔗糖中添加2%阿拉伯糖，可抑制40%蔗糖吸收，同時可使血糖值少升高約50%。如果阿拉伯糖添加量達(dá)到4%，可以使血糖值不升高。由于淀粉食品（饅頭、米飯）消化經(jīng)過雙糖，3克阿拉伯糖和200克淀粉共同食用，可抑制180克淀粉的吸收。

隨著人民生活水平的日益提高，消費者的健康意識逐漸加強，人們的飲品結(jié)構(gòu)也發(fā)生了顯著變化，高熱量飲料的市場逐年下滑，低糖飲料、無糖飲料、茶飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁飲料等營養(yǎng)、保健、功能性強的飲品逐漸成為市場的主流，L-阿拉伯糖產(chǎn)品在各種飲品中的添加，正符合了人們的這種需求。

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