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山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 超聲波清洗設(shè)備
洗釬機(jī)定做-洗釬機(jī)直銷-商用洗釬機(jī)-潔速爾
價(jià)格
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≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
烤制流程燒烤1.生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點(diǎn)燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2.烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來(lái)覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞等應(yīng)烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,里面沒(méi)有溢出表示成熟??局茣r(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)火候大小、串子品種而定,但千萬(wàn)不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時(shí)及時(shí)撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
要品嘗快捷又'輕量級(jí)'的頭盤,不妨選吃肉丸類食物,雖然肉丸之鹽分偏高,但總比腸仔健康。但選購(gòu)時(shí),未經(jīng)油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇,切忌選墨魚丸或貢丸等,前兩者十粒只有100卡路里,但后兩者卻有150卡路里。燒烤時(shí),想食物加添美味,很多人都愛在燒烤食物上涂蜜糖,有時(shí)買兩瓶蜜糖都不夠用。因?yàn)橛行┤藧厶鹛鸬奈兜溃厶羌油暌淮斡忠淮?,卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了熱量的攝取!其實(shí)想增添食物鮮味,又想健康點(diǎn)