樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營(yíng)：襄陽(yáng)牛肉面,襄陽(yáng)牛雜面,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)

      襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),正宗襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)哪家好?坐上去就像家里的客廳一樣，幾個(gè)人圍坐在一起吃著面，喝著酒，何等愜意，這樣顧客應(yīng)該不會(huì)嫌棄什么了。有幾個(gè)地理位置表面上看起來(lái)很風(fēng)光，人來(lái)人往，川流不息，仿佛再向你招手。 等你開(kāi)了餐飲店，襄陽(yáng)牛肉面館以后會(huì)發(fā)現(xiàn)上了當(dāng)，看著來(lái)來(lái)往往的人，可就是沒(méi)人去你的店里吃飯，哪怕你做足了營(yíng)銷(xiāo)，口味再特色也于事無(wú)補(bǔ)，這是什么原因呢?掉入選址陷阱再怎么努力也白搭：

        一，菜市場(chǎng)

       有的人認(rèn)為菜市場(chǎng)非常大，一天有幾千人涌入菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)蔬菜，原料等，哪怕一天只有百分之二的人來(lái)吃飯也是一筆可觀的收入。但現(xiàn)實(shí)往往是無(wú)情的，等你面館開(kāi)起來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)根本沒(méi)幾個(gè)人光臨。 這是什么原因呢?

因?yàn)轭櫩腿憾ㄎ诲e(cuò)了。 整天去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，買(mǎi)原料的都是些什么人?餐飲業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的選擇，而面館具有投資小、操作簡(jiǎn)單、出餐快等特點(diǎn)，所以前景更是一片看好，想要抓住顧客的人，必須設(shè)身處地的站在顧客角度考慮問(wèn)題才能抓住顧客的心。要么是做酒店餐飲的，要么是大叔大媽?zhuān)词菒?ài)好做廚藝的，你覺(jué)得這些人怎么可能去你的店里吃飯呢?你餐飲襄陽(yáng)牛肉面館的主要顧客群體---小青年 都每天忙著上班賺錢(qián)，怎么可能有功夫整天往菜市場(chǎng)跑?其實(shí)我前文我說(shuō)過(guò)了，廚房大媽類(lèi)的群體，他們有的是耐心，寧可排隊(duì)半天，也要節(jié)省幾元錢(qián)，所以根本可能去你的店里吃飯。 這就導(dǎo)致表面上熙熙攘攘，但沒(méi)幾個(gè)人去光顧你的店。

       二，火車(chē)站

       有人說(shuō)，我餐飲店開(kāi)在火車(chē)站那就沒(méi)問(wèn)題了吧?稅務(wù)登記證國(guó)家現(xiàn)在鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)，所以大大簡(jiǎn)化了開(kāi)店流程，就目前來(lái)看，如果店的營(yíng)業(yè)額沒(méi)有達(dá)到一定水平是可以免稅開(kāi)店的，所以一般規(guī)模較小的店是無(wú)需辦理稅務(wù)登記證就可以正常營(yíng)業(yè)的，如果店發(fā)展到一定檔次，還是去當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門(mén)咨詢辦理。 火車(chē)站 顧客群體男女老少，窮人富人都有，哪怕一天只有百分之二的人來(lái)吃飯也是一筆可觀的收入。這樣想又掉入了選址陷阱?；疖?chē)站人們是饑腸轆轆 急于找個(gè)餐飲店歇歇腳，順便補(bǔ)充體能。你的店就算再引人注目，別人站在門(mén)口也會(huì)心里犯嘀咕：會(huì)不會(huì)是黑店?會(huì)不會(huì)被宰?會(huì)不會(huì)冒出紋身大漢來(lái)要挾錢(qián)財(cái)?人家并非胡思亂想，因?yàn)檫@樣的新聞屢見(jiàn)報(bào)端。

火車(chē)站旁如果開(kāi)的是有名的餐飲連鎖店，比如肯德基，麥當(dāng)勞等，那么消費(fèi)者就不會(huì)有如此顧慮。

所以說(shuō)，要做餐飲開(kāi)襄陽(yáng)牛肉面館，選址很關(guān)鍵，再配合好的口味，服務(wù)，和營(yíng)銷(xiāo)會(huì)事半功倍， 萬(wàn)萬(wàn)不可掉入選址陷阱，一步走錯(cuò)，百步歪。

襄陽(yáng)牛雜面最講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。襄陽(yáng)牛雜面是中藥鹵包，最為關(guān)鍵的是湯。

  襄陽(yáng)的牛雜面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實(shí)有著精工細(xì)做意味，面拉得勻稱，牛肉片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其實(shí)是不會(huì)吃面的，面不夠香，湯是用面湯加豬油調(diào)出來(lái)的，令人起膩，只有他們的澆頭不時(shí)翻新，出點(diǎn)花樣，可是這多少又有點(diǎn)舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。一但選擇到滿意的商業(yè)圈后，我們需要做的就是慢慢縮小商圈范圍進(jìn)而敲定具體位置，您所做的一切都是為了利潤(rùn)和效益，所以要想在餐飲行業(yè)利于不敗之地，選址無(wú)疑是應(yīng)該放在一位的。

  襄陽(yáng)的牛雜面，面是擱了堿的，但不過(guò)分，沒(méi)有苦澀，只透著面香，前一晚備好了面，過(guò)了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開(kāi)水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來(lái)用牛油、香料、辣椒熬出來(lái)的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。吃面的來(lái)了，喊上一聲，二兩牛雜，一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。預(yù)計(jì)首批來(lái)自各縣（市）區(qū)的60名學(xué)員將在9月中旬進(jìn)入襄陽(yáng)技師學(xué)院，接受為期17天的集中培訓(xùn)。老板的手勢(shì)很好看，手腕上下顛動(dòng)，手臂卻不起伏，隔個(gè)半分鐘，小手臂一揚(yáng)，竹笊籬在空中劃過(guò)一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，兌上紅湯，再加上牛雜，愛(ài)吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上。

    襄陽(yáng)牛雜面的誕生已經(jīng)有幾十年的歷史，現(xiàn)在的襄陽(yáng)牛雜面已經(jīng)猶如雨后春筍般的火遍湖北的大街小巷，并呈趨勢(shì)向全國(guó)擴(kuò)張，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn)講一碗牛雜面既是一份情懷也是一種文化

    襄陽(yáng)人忙碌的一天就是從這樣一碗牛雜面就著一碗黃酒開(kāi)始的，他們可以不吃大魚(yú)大肉，但卻始終少不了這樣一碗熱氣騰騰的牛雜面。

    牛雜面吃的是一種文化，一種來(lái)自古城的飲食文化，無(wú)論從店鋪裝修還是牛雜面的味道，無(wú)不體現(xiàn)出古城人們樸實(shí)的風(fēng)格，為古城文化的傳播做出重大貢獻(xiàn)，襄陽(yáng)牛雜面帶來(lái)的是湖北飲食文化的快速發(fā)展。

    事實(shí)如此，一種東西的飛速發(fā)展往往離不開(kāi)人民的推崇，襄陽(yáng)牛雜面特色面食一直深受的人們的喜愛(ài)，從之前的武漢熱干面，到如今的襄陽(yáng)牛雜面，始終如一。

    襄陽(yáng)牛雜面屬于快餐行業(yè)，一碗牛雜面的制作僅僅只需要1到2分鐘的時(shí)間，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，出餐快注定使襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)成為一種推廣趨勢(shì)，相比較其他項(xiàng)目，這種優(yōu)勢(shì)，在人們?nèi)粘Ｉ钪酗@的越來(lái)越重要了。