那么，這樣一款香菇烘干機(jī)應(yīng)該如何設(shè)定各個(gè)階段的烘干參數(shù)呢？
1、采收前禁止?jié)菜?，適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收，一般采收均不能真超過八成熟。采收的香菇分好類，先在陽光下暴曬2-3小時(shí)，以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長。
2、先將香菇烘干機(jī)烘干室溫度調(diào)到35℃時(shí)，待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃，溫度應(yīng)控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下燒烤2小時(shí)。
注意：香菇含水分越高，需要在低溫條件下燒烤的時(shí)間就越長。如果燒烤剛開始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇進(jìn)入烘干室后應(yīng)連續(xù)燒烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
3、烘烤至16-18個(gè)時(shí)時(shí)，可打開烘干室門，檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒?fàn)睿还襟w含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平，保持自然色澤。

香菇烘干機(jī)免人工操作、特價(jià)批發(fā)熱泵香菇干燥機(jī)、香菇烘干機(jī)VS傳統(tǒng)干燥方式
傳統(tǒng)香菇干燥主要是日曬或者烘烤，日曬需要大面積場(chǎng)地、大量人工收曬，還受天氣影響，周期長、人工成本高；而烘烤往往會(huì)因?yàn)闇貪穸忍幚聿缓枚绊懞娓尚Ч瑴囟忍邔?dǎo)致燒焦，溫度太低水分去除不徹底，批次香菇成品率很低，干燥率也很低。
而香菇烘干機(jī)采用PLC可編程控制系統(tǒng)，溫濕度的控制非常，烘干曲線可根據(jù)烘干過程進(jìn)行調(diào)整，再也無需擔(dān)心燒焦等問題。烘房采用10公分厚的聚氨酯板材，保溫效果非常好，密閉式熱風(fēng)循環(huán)干燥，接近自然干燥，香菇成品率很高。無需占用大面積場(chǎng)地，3000斤左右的新鮮香菇干燥，也僅需要80立方米左右的空間，1500斤左右的僅需要40立方米的空間。更重要的是，空氣能熱泵烘干機(jī)，開發(fā)設(shè)計(jì)之初，就站在客戶的角度考慮問題，在烘干質(zhì)量、效果的前提下，大幅度提升能效，降低能耗，縮短周期，減少運(yùn)行成本，讓客戶能以更好的優(yōu)勢(shì)在激烈的市場(chǎng)競爭中獲勝。

賽百諾香菇烘干機(jī) 密閉式空氣能香菇烘干機(jī)工程案例
香菇的市場(chǎng)需求量很大，很多制作商已經(jīng)從以前的傳統(tǒng)日曬方式開始轉(zhuǎn)變，采用更為先進(jìn)的烘干方式——香菇烘干機(jī)，可助力制作商實(shí)現(xiàn)批量化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化、自動(dòng)化、智能化的生產(chǎn)需要，滿足日益增加的市場(chǎng)需求，并在更大的程度上節(jié)省制作費(fèi)用，在日新月異的市場(chǎng)競爭中獲得更大的優(yōu)勢(shì)及利潤。比如在云南保山，有一個(gè)客戶就在我司訂購了1臺(tái)12P高溫?zé)岜孟愎胶娓蓹C(jī)，根據(jù)我司提供的專業(yè)的烘干方案，客戶僅用20個(gè)小時(shí)就一次性烘干1噸新鮮的香菇。采用環(huán)保型的空氣能配合少量的電能運(yùn)行主機(jī)加熱干燥香菇，所需的能耗非常低，節(jié)能效果非常明顯，自然就幫助客戶節(jié)省了不少的成本。另外烘干出來的香菇效果好，質(zhì)量佳，等級(jí)高，味道純正，色澤一致，菌褶直立呈，菌蓋圓平，無需分類分級(jí)，可直接包裝出貨，客戶非常滿意開心，能為客戶解決各種烘干問題，是我們的榮幸和動(dòng)力。

香菇烘干機(jī)、蘑菇烘干機(jī)特價(jià)批發(fā)、全自動(dòng)香菇干燥機(jī)廠家直銷、香菇烘干機(jī)工藝方案
1、 先將采收好的香菇放到陽光下暴曬2-3個(gè)小時(shí)，之后再進(jìn)行裝盤，菌蓋朝上，菌柄朝下，均勻擺放。
2、 啟動(dòng)賽百諾香菇烘干機(jī)進(jìn)行烘房預(yù)熱，帶烘房升至35℃的時(shí)候再放入香菇。
3、 將溫度設(shè)定在35-40℃，烘烤6個(gè)小時(shí)，并滿負(fù)荷排濕；40-60℃，烘烤8-10小時(shí)，間斷排濕；60℃，烘烤2個(gè)小時(shí)，不要排濕。
4、 烘烤到16-18個(gè)小時(shí)的時(shí)候，進(jìn)行干度檢驗(yàn)。打開烘干室門，用用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒?fàn)?，則干燥不合格，需要再次干燥。菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平，保持自然色澤。