羧甲基纖維素鈉廠家報(bào)價(jià)羧甲基纖維素鈉廠家直銷
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一、簡介
1.化學(xué)名稱:羧甲基纖維素鈉[1]
2.漢語拼音:suō jiǎ jī xiān wéi sù
3. 英文全稱:Carboxyl methyl Cellulose
4. 英文簡稱:CMC
英文別名 carboxy-methyl cellulose; carboxymethyl cellulose;
分子式:[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n
二、性狀
外觀為白色或微黃色絮狀纖維粉末或白色粉末,無臭無味;易溶于冷水或熱水,形成具有一定粘度的透明溶液。溶液為中性或微堿性,不溶于乙醇、乙醚、異丙醇、丙酮等 溶劑,可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。有吸濕性,對光熱穩(wěn)定,粘度隨溫度升高而降低,溶液在PH值2~10穩(wěn)定,PH低于2,有固體析出,PH值高于10粘度降低。變色溫度227℃,炭化溫度252℃,2%水溶液表面張力71mn/n。
三、用途
.在食品工業(yè)中用作增稠劑、乳液穩(wěn)定劑及冰淇淋的冰晶抑制劑;
2.漢語拼音:suō jiǎ jī xiān wéi sù
3. 英文全稱:Carboxyl methyl Cellulose
4. 英文簡稱:CMC
英文別名 carboxy-methyl cellulose; carboxymethyl cellulose;
分子式:[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n