機(jī)制木炭的灰分多少，會(huì)隨炭化的工藝和溫度的不同而有所差別，所謂灰分就是木炭全部燃燒完畢后剩余的白色或粉紅色的物質(zhì)，即我們通常說(shuō)的灰。其大小直接影響了木炭的用途及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。例如，秸稈、稻殼等物質(zhì)所含的灰分大，且在燃燒時(shí)不易脫落，造成燃燒時(shí)溫度低，這就不適合人們的生活及工業(yè)用炭。當(dāng)然，人們都希望木炭的灰分越小越好，以擴(kuò)大其用途。
木炭的灰分會(huì)隨炭化的工藝和溫度的不同而有所差別。但就木材或其邊角料來(lái)說(shuō)，它們成炭后的灰分差異并不大，一般說(shuō)來(lái)，在上述同等條件下，闊葉林燒制的木炭比針葉林高，樹(shù)皮比例大的原料燒制的木炭灰分也較大。通常的木炭灰分在1～4%。

機(jī)制炭對(duì)于大家應(yīng)該都不陌生，現(xiàn)在大部分需要燒烤的店鋪都會(huì)使用機(jī)制炭，因?yàn)闄C(jī)制炭的優(yōu)勢(shì)比較明顯。
1. 環(huán)保健康
萬(wàn)景機(jī)制炭，采用的是清潔能源蘭炭為原料，配以可食用級(jí)玉米淀粉為粘合劑，經(jīng)過(guò)36道工藝制作而成的燒烤炭。它因無(wú)煙、無(wú)味、耐燃、環(huán)保等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
2. 熱值高，熱量穩(wěn)定
萬(wàn)景機(jī)制炭，熱值高達(dá)6800大卡以上，烤串出串快，熱量穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)外邊烤焦，里邊卻沒(méi)熟的情況，吃起來(lái)更健康。
3. 應(yīng)用范圍廣泛。
萬(wàn)景機(jī)制炭不僅能運(yùn)用于各大燒烤店鋪，而且可以用作工業(yè)用炭，民用取暖。
4、易燃
萬(wàn)景機(jī)制炭，雖然是機(jī)制炭，密度大，但卻相對(duì)比較易燃，因?yàn)樗{(lán)色火宴機(jī)制棒炭中心是空心的，燃燒時(shí)機(jī)制炭與空氣的接觸面積較大，獨(dú)特的結(jié)構(gòu)使得機(jī)制炭也比較易燃。省時(shí)又省力。

木炭是保持木材原來(lái)構(gòu)造和孔內(nèi)殘留焦油的不純的無(wú)定形碳。中國(guó)商代的青銅器和春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代鐵器的冶煉都用木炭，利用其吸濕性來(lái)觀測(cè)氣候變化等。燃料，電爐冶煉的還原劑，金屬精制時(shí)用作覆蓋劑保護(hù)金屬不被氧化。在化學(xué)工業(yè)上常作二硫化碳和活性炭等的原料。用作餅干廠、冶煉廠等的燃料，也用于水的過(guò)濾、液體的脫色和制備黑色等。還在研磨、繪畫(huà)、化妝、醫(yī)藥、、滲碳、粉末合金等各方面應(yīng)用。
近幾年我國(guó)木炭行業(yè)發(fā)展速度較快，木炭行業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。據(jù)智研咨詢統(tǒng)計(jì)：雖然受金融危機(jī)影響使得木炭行業(yè)近兩年發(fā)展速度略有減緩，但隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及國(guó)際金融危機(jī)的逐漸消退，我國(guó)木炭行業(yè)重新迎來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇

木炭的硬度:以單手豎著抓握住炭棒，大拇指用力不能輕易折斷為標(biāo)準(zhǔn)，硬度越好，炭的品質(zhì)也越好。木炭允許有少里裂紋，并不影響炭的品質(zhì)。但是裂紋太大說(shuō)明半成品木棒的密度不好或是炭化過(guò)程中給氧里過(guò)激、過(guò)大，造成的裂紋無(wú)法完全收縮。拿起兩塊木炭碰撞，能發(fā)出清脆的金屬音。
木炭的顏色:木炭的顏色應(yīng)該黑的發(fā)亮。從外表看木炭為純黑色，如果顏色發(fā)鳥(niǎo)，敲擊聲音不夠清脆，說(shuō)明施水過(guò)重。將炭折斷觀察斷面顏色更應(yīng)清醇。如果有發(fā)黃現(xiàn)象，說(shuō)明炭的雜質(zhì)多，含灰分里和揮發(fā)份自然會(huì)超標(biāo);或者是炭化過(guò)程不夠標(biāo)準(zhǔn)，木炭有煙有味(木炭有味不一定有煙，但有煙一定有味)，這也正是明顯的炭化不徹底現(xiàn)象。
以上兩點(diǎn)是根據(jù)感官來(lái)判斷的，另外機(jī)制木炭的質(zhì)里是需要檢測(cè)的，熱值、燃燒時(shí)間、灰分含里 、含碳里等可拿到檢驗(yàn)部i ]化驗(yàn)成分。機(jī)制木炭的含碳里高低決定了質(zhì)里好壞。