香草粉末香精簡(jiǎn)介：

純正的、厚實(shí)的香莢蘭豆香氣，是炒貨、餅干和冰淇淋里常用的品種

香草粉末香精  應(yīng)用于冰淇淋 雪糕等食品加香，用于魚餌飼料產(chǎn)品

 

食用香精天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天
然風(fēng)味的各種香型的香精。有水果類、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅(jiān)果類、蜜餞類、乳化
類以及酒類等各種香精，適用于飲料、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭
、酒等食品中。食用香精的劑型有液體（水溶、油溶、水油兩溶）、粉末、微膠囊、漿狀等。

1.水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%。
2.油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的
水油兩溶香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1%。
3.乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；混濁劑用量為0.08-0.12%。
4.漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2-0.23%（全色），0.05%（非全色，另補(bǔ)焦糖色0.15-0.18%）。

工廠生產(chǎn)的飲料、糖果、餅干等食品，幾乎無不添香加味，食用香精是可影響食品口感和風(fēng)味的濃縮添加劑，可彌補(bǔ)因食品經(jīng)加工制造過程而會(huì)損失的風(fēng)味。由于香精的使用方法不同，可賦予產(chǎn)品特有的風(fēng)味，創(chuàng)造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風(fēng)味，因此，食用香精是食品工業(yè)必不少

 

食品添加劑。

 

烘培系列香精適用于各種餅干、糕點(diǎn)、餡料等烘培類食品；

 

糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產(chǎn)品；

 

飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產(chǎn)品；

 

乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、動(dòng)能性乳制品等乳品及冰品產(chǎn)品；

 

 

【香精食用方法注意事項(xiàng)】

 

1、食用香精在長時(shí)間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝沒尾環(huán)節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

 

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

 

參考用量：0.1-0.5%（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）

 

保質(zhì)期：2年

 

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

 

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。