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核桃仁表層的褐色薄皮，吃起來會感覺味道有些苦澀，因此人們都想辦法把核桃仁的皮去掉，那么下面小編就來教大家實用的核桃仁去皮方法小竅門:

1、開水浸泡

平時想把核桃仁的表皮去除，得到里面潔白的果肉，把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時候可以放手量食用鹽，泡制時間應(yīng)該在1到2小時之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。

2、高溫蒸制

核桃仁平時去，平時還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會萎縮，這時用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

核桃脫皮機主要用于青皮核桃的去青皮，可根據(jù)核桃的品種及大小規(guī)格，靈活調(diào)節(jié)內(nèi)部間隙，從而達到好的脫殼效果。下面為大家分享下常見的核桃脫皮機脫殼方法：

1、核桃以較大的速度v碰擊打板(或襯板)，經(jīng)重復(fù)碰擊后使核桃外殼開裂，完成去殼。軋輥擠壓法。

2、在花生、稻谷等的去殼設(shè)備中，多運用一對轉(zhuǎn)向相反、距離可調(diào)的平行放置的圓輥完成剝殼功能。

3、搓碾法(核桃在兩片相對運動著的動、定齒盤問遭到強烈的碾搓和剪切作用，外殼破碎并脫離，到達去殼意圖。

核桃仁脫皮機是用于去除核桃殼的設(shè)備，但是長時間使用就會有很多雜物，甚至?xí)氯?，因此核桃仁脫皮機少不了清潔工作，下面教大家方法：

首先是清掃核桃仁脫皮機內(nèi)外黏附的塵土、穎殼、莖稈及其他附著物，特別注意清理撥禾輪、割臺攪龍、扶禾器、切割器、滾筒、凹板篩、振動板、清選篩、發(fā)動機幾座、履帶行走裝置等處的附著物；

其次按規(guī)定定期清洗核桃仁脫皮機柴油濾清器、機油濾清器濾芯（或機油濾清器）；定期清洗或清掃空氣濾清器。清理發(fā)動機冷卻水箱散熱器、液壓油散熱器、空氣濾清器等處的草屑、秸稈等污物；

然后定期放出核桃仁脫皮機柴油箱、柴油濾清器內(nèi)的水和機械雜質(zhì)等沉淀物，清理各傳動皮帶和傳動鏈條等處的泥塊、秸稈，泥塊多會影響輪子的平衡，秸稈可能因摩擦而引燃起火。