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梔子黃色素

產品簡介：

梔子黃(crocin，gardenia yellow)，別名藏花素，俗稱黃梔子，屬類胡蘿卜素系列，它是梔子中的黃色色素，其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素，與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24，相對分子質量976.97。

產品性狀：

橙黃色結晶性粉末，微臭。易溶于水，在水中立即溶解成透明的黃色液體。可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值對色調幾乎無影響。

產品用途：

1、食品行業(yè)

桅子黃色素可抑制80 % 亞麻油酸的氧化, 因而可作為食品加工過程中的抗氧化劑。桅子黃色素對蛋白質、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力，可廣泛應用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。

2、絲綢織物

梔子黃對絲綢織物可以直接染色，染料用量對染色結果影響最大,染料的提升性能較好。

3、藥品行業(yè)

桅子黃色素除含色素成分可著色外，又含有一定的和血、活血、祛疲、止痛、降壓等醫(yī)療價值極高、售價昂貴的藏紅花酸, 可應用到藥品行業(yè)。

四川華源盛泰生物科技有限公司知名甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、酸度調節(jié)劑的生產商，是具有一定規(guī)模的營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調節(jié)劑、香精、香料、著色劑、護色劑、酶制劑、水分保持劑、抗氧化劑、防腐劑、乳化劑、抗結劑、被膜劑、膨松劑、增白劑、干燥劑、消泡劑、保鮮劑、品質改良劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、發(fā)酵劑、增味劑、其他未分類生產基地，公司的優(yōu)質甜味劑、增稠劑、營養(yǎng)強化劑、酸度調節(jié)劑等，暢銷消費者市場。