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菜用薯苗種植管理生產(chǎn)薯葉不需產(chǎn)薯塊，因此種植方法極簡單。剪取莖段或芽苗8～12 cm栽入土中，深度約5 cm，株行距8～10 cm。第1次澆足水分，紅薯苗供應(yīng)，以后保持床土濕潤，約3～4 d就可以生根長葉。夏秋經(jīng)15 d、冬春經(jīng)30 d左右即可采摘嫩莖葉食用。如果采用盆栽，可搭架作下垂式方式栽培。一般利用竹棍、樹棍或其他材料，用繩子固定成架。讓紅薯的藤蔓沿架下垂，這樣可擴大生長空間，有利光合作用，提高產(chǎn)量。栽苗時選擇陰天土壤不干不濕時進行，晴天氣溫高時宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插薯苗，因土壤過濕妨礙了根系發(fā)展，生長緩慢。

施肥、土壤消毒：在陽臺、樓頂種植薯葉不為產(chǎn)薯塊只為獲取優(yōu)質(zhì)的嫩芽苗，因此必須有充足的有機肥持續(xù)供應(yīng)養(yǎng)分。一般在連續(xù)采摘2～3次以后一定要加施追肥，可澆施或埋施于根系周圍，隔1周左右，又可以迎來新的生長高峰。一般在種植薯葉3-4個月后，須進行重新栽種，將種植土徹底挖翻，再重新施入充足的有機肥。只要是陽光、水分、肥料充足就可以持續(xù)不斷地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的紅薯嫩莖葉供應(yīng)城市家庭所需。

蔓藤管理。紅薯屬長蔓型作物，肥水條件適宜，苕藤可以長到4-5米，如果不加控制，會嚴重影響產(chǎn)量。具體方法是：及時中耕鋤草培土及實行短切法，并噴施促花王3號，能把植物營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化成生殖營養(yǎng)、抑制主梢瘋長，促進花芽分化。注意，不得剪掉整條紅苕藤，每次短切后把苕藤提動，放在原位，苕藤不準全部翻苕藤，避免打亂葉面系數(shù)，有利于光合作用，促進高產(chǎn)。