食品級(jí)辣椒精添加量辣椒精廠家直銷
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辣椒精簡(jiǎn)介:
辣椒精有兩種:一種是油性紅色辣椒精,一種是水性無(wú)色辣椒精。
辣椒精為粘稠狀深棕色液體,味覺(jué)純正,極其辛辣.
辣椒精為粘稠狀橙紅色液體,味覺(jué)純正,性能穩(wěn)定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用于烹飪調(diào)味,可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。 尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品。
使用范圍及方法
辣味食品,辣味調(diào)味品,方便面調(diào)味料,醬菜,榨菜等。1kg4的辣椒精辣度相當(dāng)于80--120 kg干辣椒。調(diào)料廠在生產(chǎn)調(diào)料時(shí)可與其它液體調(diào)味料添加劑混和,然后逐步擴(kuò)大比例,使其在調(diào)味料中分布均勻即可。