山東晨翼環(huán)?？萍加邢薰局鳡I：無煙燒烤車,無煙燒烤爐

無煙燒烤車的工作原理就是，含油煙氣通過高壓電場，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓，與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場;放電線產生電暈放電，產生大量的自由電子負離子，負離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負電的粒子流向集塵區(qū)的陽極板。溫控器通過感應采暖室內環(huán)境溫度的變化，來控制碳晶板所提供的熱量。

在集塵區(qū)，正、負電極板交替排列，電極板之間有均勻電場，當帶負電的微粒進入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。另外的，煙中的有害氣體能被電場內所產生的臭氧分解，去除異味，有害氣體也被除掉。無煙凈化燒烤車油煙去除率達91%以上，潔凈的空氣經(jīng)排出口達標排放。傳統(tǒng)的露天燒烤車具容易造成嚴重的油煙污染，操作臺附近遍地油膩、煙熏火燎，影響空氣質量和市民生活。

凈化無煙燒烤車出現(xiàn)水霧怎么辦

相信大家應該都有這樣的常識，就是不管我們做什么烹飪，由于加熱的過程中熱量的產生，難免會出現(xiàn)水霧，凈化無煙燒烤車自然也不例外，因此也沒有什么可大驚小怪的。可根據(jù)食物的特性,自由調節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到良好烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上。但是，當凈化無煙燒烤車出現(xiàn)了水霧，我們就要考慮到去除水霧，下面我們就來為大家詳細介紹下：

凈化無煙燒烤車出現(xiàn)水霧怎么辦

1、拆卸清洗件

切斷凈化無煙燒烤車電源后把里面的油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對凈化無煙燒烤車其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪、提出機體內芯。

2、浸泡清洗件

找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定，一般15-20分鐘為宜。

3、刷洗污件

經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的凈化無煙燒烤車則要采取特殊清洗措施才可以。

率餐飲油煙凈化器清洗周期長，每次清洗維護時間快捷

不同品種的廚房油煙凈化器設備具有不同的清洗周期和清洗辦法。普通狀況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常停業(yè)，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和費事水平預示廠家將來對設備長期維護的可信度。距離一個月以上的清洗周期和每次不超越一小時的清洗維護時間是普通廚房油煙凈化器設備難以到達的技術規(guī)范，而高性能的凈化設備根本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。環(huán)保問題是現(xiàn)在我國目前最關注的問題，也是兩hui環(huán)境問題的熱點之一。