山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營(yíng)：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)

分盤(pán)機(jī)

山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司，自主研發(fā)餐盤(pán)自動(dòng)取盤(pán)機(jī)產(chǎn)品介紹：根據(jù)不同的餐盤(pán)設(shè)計(jì)不同規(guī)格的餐盤(pán)智能分發(fā)機(jī)；本機(jī)用于不銹鋼快餐盤(pán)、密胺餐盤(pán)、塑料餐盤(pán)的自動(dòng)分發(fā)；采用進(jìn)口電器件，PLC可編程控制器、人機(jī)界面觸摸屏；從而使產(chǎn)品在工作和生產(chǎn)中更多地采用智能化方式，減少人員的工作量。設(shè)備自帶紫外線臭氧二合一xiaodu殺菌系統(tǒng)，保證餐盤(pán)的衛(wèi)生；設(shè)備可以對(duì)接指紋、刷卡、二維碼、人臉識(shí)別、投幣出盤(pán)等消費(fèi)系統(tǒng)。山東潔速爾為客戶提供科學(xué)有效的商用清洗解決方案，并超越客戶的期望，實(shí)現(xiàn)超值的服務(wù)。

1.預(yù)煮：蔬菜：水=1..3，加入0.5％檸檬酸并不斷攪拌。對(duì)于塊莖和根莖，如胡蘿卜和花椰菜，預(yù)煮溫度為95°C~100°C，時(shí)間為45~50秒。對(duì)于含有更多葉綠素的莖和蔬菜，如芹菜，大蒜，油菜等，預(yù)煮溫度為100°C，時(shí)間為10至20秒，煮沸后需要加入。預(yù)煮應(yīng)徹底，并盡量保持其風(fēng)味，顏色和組織狀態(tài)，特別是不要軟或粗纖維。 2.冷卻：冷卻流過(guò)流動(dòng)的水或冷空氣。不冷時(shí)很容易改變顏色。 3.消毒：切割后的蔬菜原料應(yīng)再次洗滌，以減少微生物污染，防止氧化。(3)智能化制造強(qiáng)調(diào)技術(shù)、人、管理和信息的四維集成，不僅涉及到物質(zhì)流和能量流，還涉及到信息流和知識(shí)流，即四維集成和四流交匯是智能化制造技術(shù)的重要特點(diǎn)。常用的消毒方法有巴氏殺菌和工廠輻照滅菌。

分盤(pán)機(jī)洗后的蔬菜保鮮

1.氣調(diào)保鮮技術(shù)：清潔蔬菜的氣調(diào)保存方法主要是自調(diào)節(jié)氣體包裝（MAP）。 MAP是通過(guò)使用合適的透氣性包裝材料，或使用特定氣體混合物和透氣包裝材料的組合的受控氣氛的主動(dòng)產(chǎn)生來(lái)調(diào)節(jié)氣體環(huán)境的被動(dòng)產(chǎn)生。 2.物理保存技術(shù)：采用物理方法處理切割方法，如輻照，空氣放電，脈沖電場(chǎng)，振蕩磁場(chǎng)和高壓。該產(chǎn)品不會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，不會(huì)產(chǎn)生氣味，并可保持其營(yíng)養(yǎng)，新鮮和風(fēng)味。 3.生物防治技術(shù)：利用有益微生物的某些代謝產(chǎn)物來(lái)抑制有害微生物，從而延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)存期，如乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸。(1)智能化制造技術(shù)以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、清潔、靈活生產(chǎn)，提高產(chǎn)品對(duì)動(dòng)態(tài)多變市場(chǎng)的適應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)。