燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

全自動燃?xì)鈯A層鍋 多功能鹵煮夾層鍋 不銹鋼辣椒醬炒料機(jī) 特點(diǎn)：

1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度可高達(dá)300℃左右。

3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。

4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高百分之二十五左右。

5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。

6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低百分之二十左右。

夾層鍋可以根據(jù)客戶物料的不同，在選擇設(shè)備也是不同的，有些加工工藝需要攪拌，而有些就需要簡單的蒸煮，例如熬制醬料、炒菜，熬阿膠等，這些就要帶攪拌比較好，可以使物料加熱面積大，攪拌均勻，不會產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象，但是如果要煮肉、鹵煮的話就不需要帶攪拌了，還看使用的時候需不需要帶蓋子，如果說是熬制，就可以加蓋子，這樣可以防止物料揮發(fā)，所以在選購的時候，設(shè)備上的一些制作要求可以提出來，我們都會根據(jù)您的要求制作的，保證生產(chǎn)出適合您的設(shè)備。