★功能作用：本品添加到面條粉、餃子粉、燴面粉、扯面粉、饸撈面粉等

專用小麥粉中制作的手搟鮮面條、手搟餃子皮、燴面、扯面等

生濕面制品筋道爽滑、柔軟有彈性、易于搟軋延展、色澤潔白，

長時(shí)間存放不會(huì)導(dǎo)致鮮面變色、防止隔夜水面透明；水煮面熟得快，

很快就能漂浮到水面。本品添加到面包、糕點(diǎn)、餅干等

專用小麥粉中制作的面點(diǎn)面質(zhì)細(xì)嫩、入口即化、氣孔細(xì)密、

不易碎裂，涼了不發(fā)硬，面團(tuán)易于調(diào)理。本品亦可直接用于以上食品，效果相同。

、糕點(diǎn)粉、餅干粉等專用小麥粉參考用量：1-8g/kg(以面粉計(jì)算)；

用于生濕面制品參考用量：1-3g/kg(以面粉計(jì)算)；用于面包、糕點(diǎn)、餅干

參考用量：2-8g/kg(以面粉計(jì)算)。

★使用方法：1.將本品與面粉干拌均勻使用。2.將本品用喂料機(jī)添加到專用小麥粉中。