高密市新成橡木桶有限公司
主營產品: 木桶
葡萄酒橡木片生產-洋酒放橡木片何時添加-橡木片歡迎致電咨詢
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你以為橡木桶只有這一種嗎?
橡木桶這種長直形狀的圓通,通常是用木頭或者金屬圍成的木板。設計成可以一個人就可以輕松推動的樣子,哪怕里面裝滿了貨物。這種在長度和寬度都制成弧形的結構使得木桶本身非常堅固和擺放。學過物理的人都知道,堡壘之所以是圓形的是因為它們堅固穩(wěn)定。
距今大約2000年了,木工們知道白橡木是儲存葡萄酒,啤酒和烈酒的木料。白橡木相對于松木或者其他木料更容易賦予酒更多的木質風味同時又能保留酒自然的風味,不至于喧賓奪主。不同于紅橡木或者其他木料,白橡木會更加緊密的包裹住其中的酒。白橡木的分子結構是做木桶的原料。
用過橡木桶的葡萄酒有什么不一樣
在偶然的一次機會中,羅馬人發(fā)現,橡木或許可以滿足他們對盛酒容器的全部要求。這種歐洲森林里處處可尋的橡木,非常容易變形,易于制成桶的形狀;其次,橡木中緊密的顆粒能夠起到很好的防水效果。很快,歐洲大陸上掀起了橡木桶的風潮。
在用橡木桶運酒一段時間后,人們又驚奇的發(fā)現,橡木桶能給葡萄酒帶來更多愉悅的風味。在橡木桶中陳放的葡萄酒總會更加細膩柔和,口感更好。雖然當時的人們并不知道這其中有何原理,但用橡木桶陳釀葡萄酒的傳統(tǒng)從此開始了。
橡木片的使用方法
橡木片散加到葡萄酒中。橡木片會在酒中沉淀在容器下面,或把橡木片裝在不銹鋼網做的筐籠里,浸泡到葡萄酒,這種加法定期的攪拌。
橡木制片對葡萄酒的作用
1、使葡萄酒的香氣飽和濃郁、
2、使葡萄酒的果香和木香相得益彰
3、使葡萄酒的口感醇厚豐富、回味悠長
4、使葡萄酒的色澤晶瑩緹透、深邃豐滿
5、使陳年過的葡萄酒芬芳得以釋