產(chǎn)品介紹：

赤蘚糖醇品名：赤蘚糖醇、1,2,3,4-丁四醇、內(nèi)消旋-間赤藻糖醇

赤蘚糖醇英文：meso-Erythritol

赤蘚糖醇CAS號(hào)：有

赤蘚糖醇分子式：C4H10O4

赤蘚糖醇顏色和性質(zhì)：赤蘚糖醇為白色結(jié)晶，微甜，相對(duì)甜度0.65，有清涼感，發(fā)熱量低。赤蘚糖醇溶于水(37%，25℃)。因溶解度較低，易結(jié)晶。

二、【赤蘚糖醇】作用：

 赤蘚糖醇屬于低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。赤蘚糖醇可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，建議使用量3%。