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?桑果酒配方

桑果酒配方（含蜂蜜）

配料

3磅新鮮桑果

8盎司切碎的葡萄干

3磅蜂蜜

1茶匙果膠酶

1茶匙酵母營養(yǎng)素

1 1/2杯橙汁（用于酵母發(fā)酵劑）

1片坎登平板電腦

1包香檳酵母

使用說明

用兩夸脫的水將蜂蜜煮沸10至15分鐘，然后將泡沫脫脂。

搗碎漿果。

將它們和切碎的葡萄干放入發(fā)酵罐中。

當(dāng)煮沸的蜂蜜和水充分冷卻至不會危害發(fā)酵罐（例如，如果是玻璃罐）時，將其添加到水果中。

壓碎Campden并將其攪拌到初級發(fā)酵罐中。

攪拌果膠酶。

使混合物靜置24小時。

然后通過將酵母和1茶匙酵母營養(yǎng)物與橙汁混合在合適的瓶子中來組成酵母發(fā)酵劑。橙汁應(yīng)在華氏80度左右。

搖勻瓶子以使其混合，然后松開頂部。確保頂部松動！

如果您要釀制超過一加侖的葡萄酒，請向主要發(fā)酵罐中每加侖再添加一茶匙酵母營養(yǎng)素。

讓酵母發(fā)酵劑靜置1到2個小時，直到它起泡，然后將其攪拌到初級發(fā)酵罐中。

天或第二天，每天將發(fā)酵的甜瓜糖攪拌2至3次，然后每天攪拌一次，直至發(fā)酵減慢。

初步發(fā)酵完成后（如果使用香檳酵母，通常需要一周左右的時間，如果使用慢酵母，則需要更長的時間），濾掉漿果并丟棄。

將melomel放入二級發(fā)酵罐中。如有必要，用水補足容積。安裝水封。

必要時機架。靜止不動時裝瓶。

為了獲得佳效果，請讓桑樹葡萄酒陳釀一兩年。

就需要凈化葡萄酒了。常見的方法就是購買葡萄酒凈化器，它會過濾掉其中的成分。此外，還可以使用凈化添加劑：1.購買葡萄酒凈化劑，澳大利亞釀酒師詹姆斯·培寧頓（James Pennington）發(fā)明的Pure Wine非常受歡迎。2.向一個標(biāo)準(zhǔn)杯的葡萄酒中滴入5滴Pure Wine。3.此時葡萄酒氧化加快，因此在開瓶24小時內(nèi)一定要將葡萄酒引用完畢。感興趣的酒友們還可以購買使用生物方法釀造的葡萄酒（Biohacked Wine）。
顏值與口味并存的6款果酒，堪稱仙女標(biāo)配，快和小姐妹約起來
顏值與口味并存的6款果酒，堪稱仙女標(biāo)配，快和小姐妹約起來現(xiàn)在這個時代，喝酒已經(jīng)不僅僅是男生的了，在一些場合下，女孩子也會或多或少的喝一點酒，畢竟微醺的女生迷人嘛。生活中常見的酒的種類有不少，啤酒味道不太好，白酒味道太重，紅酒后勁太大，不少女生喝不了幾口就上頭了。所以市面上又出現(xiàn)了不少果酒，高顏值，味道好，度數(shù)低，幾個小姐妹喝一點也不會上頭。今天呢，就和大家分享6款顏值與口味并存的果酒，堪稱仙女標(biāo)配，：看完要趕快和小姐妹約起來了。種：生活有時這是一款輕釀果酒，度數(shù)低，口感微甜，顏色清爽，酒瓶簡約大氣。并且這款果酒中含有大量的維生素，常喝具有養(yǎng)顏護(hù)膚的功效呢。第二種：朵瑪桃紅起泡酒這款果酒的外表一看就是高大上了，粉色系，里面的果酒有玫瑰和桃子的味道，特別的清新獨特。并且這款酒的瓶子特別有特色，底部是一朵玫瑰花的形狀，因為深受廣大女性的喜愛。第三種：貝瑞甜心蜜桃烏龍這款果酒不僅外表好看，里面的果酒更是天然無添加的，蜜桃的香甜和烏龍茶的巧妙融合，酸甜平衡剛好，入口微甜。第四種：莉莉周桃花釀這款果酒顏值可算是很高了，我看眼就愛上了，桃花和水蜜桃的融洽，香甜又可口，尤其是喝的時候加一點冰塊，簡直就是人間享受。第五種：獨角獸荔枝酒荔枝我喜歡的水果，打開蓋子以后，先聞到的不是酒精的味道，而是荔枝的清爽香甜，喝一口的感覺就像是吃了一個荔枝，然后再是酒香味，口感特別的新鮮適口。第六種：西西里檸檬甜酒這雖然是一款果酒，但更像一瓶氣泡水，每喝一口，檸檬的芳香都會充盈在唇齒之間，清爽酸甜中又帶一點微醺的滋味。