廣州華琪公司堅(jiān)持"，健康，安全"的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)宗旨，應(yīng)用生物酶技術(shù)成果，了產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，調(diào)味料系列，香精系列共200多種產(chǎn)品。廣州華琪致力于服務(wù)休閑肉制品，調(diào)理肉制品，家庭調(diào)味料等行業(yè)。能夠?yàn)榭蛻籼峁┕に噧?yōu)化，新品研發(fā)，品質(zhì)提升，客戶定制，市場(chǎng)調(diào)研，質(zhì)量體系咨詢等服務(wù)。
口水雞的來(lái)歷： "口水雞"這名字乍聽(tīng)有點(diǎn)不雅，不過(guò)這名字的來(lái)歷倒卻有著文人的溫雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有:"少年時(shí)代在故鄉(xiāng)四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，想想就口水長(zhǎng)流……。"烹調(diào)賜拈來(lái)"口水"兩字，倒成就了大名鼎鼎的"口水雞"。
        口水雞之所以叫口水雞是因?yàn)橛泻芏嗷ń?，吃了?huì)麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水

廣州華琪口水雞調(diào)味醬精選上等的花椒、辣椒、八角、桂皮等多種香辛料，煉成的紅油，配上香氣濃郁的壓榨芝麻油，輔以自然柔和的藤椒與花椒提取物，造就在舌尖顫動(dòng)的“麻味”以及黯然銷(xiāo)魂“辣味”

廣州華琪口水雞調(diào)味醬底味部分的醬汁除了具備適宜的咸甜鮮，更重要的是富含小分子肽和，讓鮮味來(lái)得更飽滿，肉感豐富，鮮甜自然。  濃郁純正的香氣能夠有效去除肉的腥味；而另一方面藤椒的清香搭配鮮甜飽滿的肉感，令人大快朵頤，無(wú)油膩感。

廣州華琪口水雞調(diào)味醬使得在做涼拌菜時(shí)，無(wú)需加油、鹽 、醬、醋等等復(fù)雜多樣的調(diào)味品，只需加水雞調(diào)味醬，各式?jīng)霾吮M在掌握，味道標(biāo)準(zhǔn)化，出品品質(zhì)有保障，一秒掌握美味絕藝。
廣州華琪口水雞調(diào)味醬除了做口水雞，還可以做：
1、涼拌肉食：
（1）涼拌豬耳：簡(jiǎn)單用鹽、八角、姜片和料酒等煮熟去腥臊味，放涼，切片，淋上口水雞調(diào)味料即可。
（2）蒜泥白肉：豬肉切薄片焯水煮熟或豬肉塊燜煮透，切薄片，加上適量的蒜泥或者其他蔬菜，淋上口水雞調(diào)味料即可。
（3）紅油雞爪：雞爪200克焯水，鹽0.5克、白砂糖2.5克、白醋20克、口水雞調(diào)味料30克、醬油10克、蒜5克、姜3克做一個(gè)泡湯，泡至入味即可；
（4）棒棒雞絲
2、涼拌素食、面、涼皮等；
3、鹵味/醬鹵肉+口水雞調(diào)味料，增加香辣和麻味，增強(qiáng)食欲
4、冷鍋串串
歡迎聯(lián)系咨詢、取樣試用，開(kāi)啟誘人麻辣之旅。