微晶纖維素  微晶纖維素食品級 微晶纖維素生產(chǎn)廠家

基本信息

• 品牌：廣東鼎盛

• 別名：微晶纖維素

• 型號：食品級

• 主要有效成分：微晶纖維素

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：增稠劑

微晶纖維素( Microcrystalline cellulose, MCC) 顏色為白色或近白色, 無臭、無味, 顆粒大小一般在20~ 80 Lm。不溶于水、稀酸、油脂, 在稀堿溶液中部分溶解、潤漲。 微晶纖維素被廣泛應(yīng)用于食品、化妝品以及輕化工行業(yè)。

在食品工業(yè)上可作食品基料—膳食纖維素。

（1）保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性；

（2）保持高溫的穩(wěn)定性

（3）提*液體的穩(wěn)定性

（4）補(bǔ)充劑和增稠劑

（5）其他用途

抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。

可用于植脂性粉末、稀奶油，使用量為20g/kg；

用于冰淇淋，40g/kg；

高纖維食品、面包，20g/kg。

其他使用參考：在冰淇淋中使用可提*整體乳化，防*冰渣形成。與羧甲基纖維素合用可增*乳飲料中可可粉的懸浮性  。