廠家直銷涼皮王改良劑/粉條拉皮改良/粉條粉絲/米皮拉皮

品  名： 涼皮改良劑

產(chǎn)  地： 蘭州

凈  重： 500克

水  柔韌  耐煮

凈含量：500g

配料：食用堿、食用磷酸鹽、食用淀粉等。

備注

保質(zhì)期：36個月

添加量：一公斤原料 添加 大約8-10克

成份：食用磷酸鹽  食用淀粉 雞蛋提取物 

產(chǎn)品說明：本品能有效增強淀粉中蛋白質(zhì)的有機結(jié)合，快速形成淀粉分子間網(wǎng)絡骨架結(jié)構(gòu)，有效保護食品的營養(yǎng)物質(zhì)，提高

產(chǎn)品的生成率，廣泛用于：各類面制品，淀粉制品，豆類制品的品質(zhì)風味改良。是優(yōu)質(zhì)食品改良劑

適用于：涼皮  釀皮 粉絲 米線 腐竹  面皮

優(yōu)等品    增筋  保

      1、本品與水的比例為1:5，也可根據(jù)自己的實際操作經(jīng)驗酌情添加。

      2、全國各地面粉的品質(zhì)不同，添加量不等。

      3、與水溶解后，請及時使用，放置時間過長，水溶液易變質(zhì)。

      4、添加量不應高于4%。