基本信息

• 品牌：廣東鼎盛

• 別名：瓊脂粉

• 型號(hào)：食品級(jí)

• 主要有效成分：瓊脂粉

• 產(chǎn)品名稱：瓊脂粉

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：增稠瓊脂條瓊脂粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)標(biāo)GB1975-80規(guī)定：干燥失重:≤15％燒灼殘?jiān)ィɑ曳郑骸? 水不溶物％：≤1 砷（AS）％：≤0.0001 *（以Pb計(jì)）％：≤0.004 吸水力：75毫升淀粉：合乎規(guī)定凝膠強(qiáng)度 gt;800g/cm2 產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)凝膠強(qiáng)度 gt;800g/cm2  
  瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來(lái)的藻膠, .因其有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品、化工、紡織、國(guó)防、生物科研等領(lǐng)域，被稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。瓊脂因?yàn)橛刑厥獾哪z凝性質(zhì)，
  尤其有顯著的穩(wěn)固性、滯度和滯后性，并且易吸收水分，有特殊的穩(wěn)定效應(yīng)；已經(jīng)廣泛使用于食用、紡織、國(guó)防等領(lǐng)域。在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、乳品蛋糕、果凍、布丁等等

• 普魯蘭多糖

• 【英文名稱】:Pulullan
  【含量】：99%
  【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級(jí) 

• 【CAS】:9057-02-7
  【分子式】:(C37H62O30)n
  白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭無(wú)味。易溶于水不產(chǎn)生膠凝作用，溶液粘稠穩(wěn)定，呈中性，不溶于醇、醚、油類。具有耐鹽、 耐酸、耐熱、pH變化的增稠作用。
  增稠劑、穩(wěn)定劑、被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆角等合用，用量0.15％~0.5％?？芍苯犹砑佑谑称芬院?jiǎn)化制造過(guò)程，防*老化，賦予光澤，置換食品中一部分淀粉質(zhì)原料，制造低熱量食品。

• 在食品工業(yè)常用作保鮮劑、成型劑、乳化劑、增稠劑等

瓊脂粉應(yīng)用領(lǐng)域

1 食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2 飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

3 烘焙類、糖果類、乳制品類、口香糖類、果汁飲料類、餅干類、果凍類