中文名稱: L-丙氨酸

英文名稱: L-Alanine

英文別名: H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid

CAS號: 56-41-7

分子式: C3H7NO2

分子量: 89.09

純度: 99.0%(T)

分子式: C3H7NO2

分子量89.09

性狀:

白色無臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200C以上開始升華，熔點297C (分解)?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水(17%，25°C)，微溶解于乙醇(0.2%/80%冷酒精)。不溶于乙醚。5%水溶液的PH值5.5~7.0天然品存在于羊毛、絹絲等中。