青州市廣匯化工廠主營：生產(chǎn)磷酸三鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，六偏磷酸鈉

磷酸三鈉的CAS號之一是7601-54-9[1]  ，英文是Trisodium phosphate，磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個(gè)鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個(gè)氫離子H+后，所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個(gè)可以被金屬元素置換的氫離子。

物理性質(zhì)1、 無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無水物或含1～12分子的結(jié)晶水，無臭。十二水合物熔點(diǎn)73.4°C。易溶于水，不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5～12.1。

磷酸三鈉是生活中必不可少的食品添加劑。作為品質(zhì)改良劑，磷酸三鈉有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進(jìn)結(jié)著力等作用，以減少肉中營養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。的是，使用方便，價(jià)格實(shí)惠。但這并不意味著磷酸三鈉可以在食品中隨意添加。

可能與磷酸三鈉中的鋁成份反映而在磷酸液中天生難溶性的na3alf6、k3alf6、na3alf14、k3al2f9等氟化鋁結(jié)晶物的增添物之很小增加量，也就是、、、酸性、以及氟酸溶液的很小添加量與磷酸三鈉液的比例，應(yīng)視磷酸三鈉液中含鋁的濃度大小而定。上述增添物中，以和氟酸的組合很好，反響性很佳，因此實(shí)現(xiàn)反響所需之時(shí)光亦。