諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


不銹鋼殺菌鍋的功能是通過高溫高壓來給產(chǎn)品殺菌，使產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無菌的狀態(tài)。使食品在常溫下能夠長期保存。同時保持食品原有的營養(yǎng)，味道等。主要適用于罐頭如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭，及需要高溫殺菌的蛋白飲料如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶，特別適合軟包裝類如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等。它是可以密閉圓柱體罐體。并且有罐體、罐蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管，離心泵及若干管口等組成。罐蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。因其具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

臥式殺菌鍋的適用范圍。

臥式殺菌鍋主要適用于罐頭如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭及需要高溫殺菌的蛋白飲料、牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等，包裝物可適用于硬罐頭如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等，特別適合軟罐頭類如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶。

經(jīng)過臥式殺菌鍋殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤。

臥式殺菌鍋的定期維護(hù)工作

1.須定期檢查臥式殺菌鍋，按照規(guī)定進(jìn)行所有測試，并且需要按時提交測試報告。

2.通常對臥式殺菌鍋的自鎖楔塊，滾子以及旋轉(zhuǎn)滑動和滾動觸點進(jìn)行潤滑，以防止設(shè)備磨損。

3.及時更換臥式殺菌鍋老化或損壞的零件。如果殺菌鍋密封圈老化或磨損，則應(yīng)及時更換新的密封圈，以防止殺菌鍋在殺菌過程中泄漏。