【產品名稱】：大棗提取物 JUJUBE P.E. 

【產品別名】：干棗，美棗，良棗，紅棗，大紅棗，棗子，名棗，小棗、棗

【英文名稱】：JUJUBE P.E.;ziziphi Sativae Ext;CoMMon jujube Ext;Common jujube Extract;Ziziphus zizyphus extract;Fructus Jujubae

【使用部位】：鼠李科植物棗Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果實
【主要成分】：皂甙類、生物堿類、黃酮類、氨基酸類、糖類等

【原料來源】：全國大部分地區(qū)有產，主產于河北、河南、山東、四川、貴州等地。大棗是我國傳統(tǒng)中“藥食同源”的優(yōu)良補品，落葉灌木或小喬木，高可達10米。枝平滑無毛，具成對的針刺，直伸或鉤曲，幼枝纖弱而簇生，頗似羽狀復葉，成“之”字形曲折。單葉互生;卵圓形至卵狀披針形，少有卵形，長2～6厘米，先端短尖而鈍，基部歪斜，邊緣具細鋸齒，3主脈自基部發(fā)出，側脈明顯?；ㄐ⌒危啥叹蹅慊ㄐ?，叢生于葉腋，黃綠色;萼5裂，上部呈花瓣狀，下部連成筒狀，綠色;花瓣5; 雄蕊5，與花瓣對生; 子房2室，花柱突出于花盤中央，先端2裂。核果卵形至長圓形，長1.5～5厘米，熟時深紅色，果肉味甜。核兩端銳尖?；ㄆ?/font>4～5月。果期7～9月。一般多為栽培。分布全國各地。本植物的根(棗樹根)、樹皮(棗樹皮)、葉(棗樹葉)、果核 (棗核) 亦供藥用。秋季果實成熟時采收。揀凈雜質，曬干?；蚝嬷疗ぼ洠傩袝窀?。或先用水煮一滾，使果肉柔軟而皮未皺縮時即撈起，曬干。果實略呈卵圓形或橢圓形，長約2～3.5厘米，直徑約1.5～2.5厘米。表面暗紅色，帶光澤，有不規(guī)則皺紋，果實一端有深凹窩，中具一短而細的果柄，另一端有一小突點。外果皮薄，中果皮肉質松軟，如海綿狀，黃棕色。果核紡綞形，堅硬，兩端尖銳，表面暗紅色。氣微弱，味香甜。以色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜者為佳。

【化學成分】：大棗經(jīng)提取分離出多種化學成分，主要有皂甙類、生物堿類、黃酮類、氨基酸類、糖類等，其次還含有3、K、L、M 等多種維生素、微量元素、有機酸等。
1.酸類有蘋果酸、酒石酸、樺木酸等。
2.糖類有多糖及水溶性糖類D-果糖、D-葡萄糖、低聚糖、阿聚糖、半孔荃聚糖、蔗糖等。
3.有機物類有蛋白質、天門冬氨酸、谷氨基酸等多種氨基酸、維生素A、B2 、C、P 及磷酸腺苷(cAMP)。
4.皂苷類有棗皂苷Ⅰ 、Ⅱ 、Ⅲ 及酸棗仁皂苷B、齊敦果酸、山楂酸3 -0-反式(順勢)香豆酰酯等皂苷。
5.生物堿類有苯基異喹啉型、阿撲啡型、厚阿撲啡型、棗堿及棗寧等。
6.黃酮類化合物有當藥黃素(Swertisin)、黃酮-C -葡萄糖苷(Spniosin)、乙酰SpinosinA、B、C 等。
7.其它：氨基酸類，有機酸，粘液質，糖類，維生素A、B、C、P等，及微量元素鈣、磷、鐵，樹脂，環(huán)磷酸腺苷(cAMP)。

【存儲條件】：避光儲存于密封容器中

【原料采購標準】

【產品規(guī)格】40%多糖 10:1，20:1