諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

避免油炸機(jī)流水線起火現(xiàn)象呢?

（1）油渣：油渣由于其含熱能高、化學(xué)反應(yīng)強(qiáng)烈、散熱率差、隱蔽性強(qiáng)等因素，很容易產(chǎn)生聚能自燃，很多企業(yè)都有這樣的教訓(xùn)，大家一定要注意。

（2）電加熱管：油炸機(jī)流水線很多都沒(méi)有設(shè)定升起加熱管的低溫安全設(shè)置，而操作人員由于缺乏訓(xùn)練，在油炸結(jié)束后立刻升起加熱管以便清洗衛(wèi)生，殊不知這時(shí)加熱管的溫度還在300度以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了煎炸油的燃點(diǎn)，一滴油馬上就會(huì)起火，導(dǎo)致油槽燃燒。

油炸機(jī)流水線的特點(diǎn)有哪些,油炸機(jī)流水線是一種工作流水線，它能體現(xiàn)出的特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)，

1、設(shè)有自動(dòng)起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于人工清洗。

2、該設(shè)備內(nèi)部設(shè)有導(dǎo)熱度裝置，能源利用。

3、設(shè)有自動(dòng)排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘?jiān)S時(shí)排出。

4、配有動(dòng)態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過(guò)程中油渣過(guò)濾出來(lái)，降低了油的酸價(jià)，延長(zhǎng)食用油使用壽命。

5、以電、煤或者為加熱能源，整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。

6、采用自動(dòng)瀝油系統(tǒng)，產(chǎn)品含油率低，產(chǎn)品食欲感強(qiáng)。

7、網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì)，采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。油炸時(shí)間可調(diào)。

8、采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。

油炸流水線操作要點(diǎn)要掌握，在使用油炸流水線的時(shí)候一定要了解其操作要點(diǎn)，對(duì)于操作人員來(lái)說(shuō)掌握油炸流水線操作要點(diǎn)是非常有必要的，具體的操作要點(diǎn)包括以下幾點(diǎn)：

    1、將油炸流水線機(jī)器放正，保證機(jī)體可以平穩(wěn)著地，將表面的保護(hù)膜揭除；

    2、按照原理圖將油炸流水線的電源接好；

    3、外殼工作前必須進(jìn)行接地處理；

    4、開始使用一定要將爐體內(nèi)部清洗干凈，將排污閥關(guān)閉，將排油閥打開，向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止，然后將放油閥關(guān)閉；

    5、按照要求加入食用油，油面高度至少不低于加熱管的50mm；

    6、接通主電源開關(guān)，將旋鈕到開的位置，電源指示燈會(huì)變亮；

    7、將溫度設(shè)定好之后油炸流水線就可以正常工作了。