麥飯石是一種具有一定生物活性的復合礦物巖石。麥飯石的母巖常為中、酸性巖漿巖。其化學成分除常見的 Ca 、 Mg、 

Si、Al、 Fe、 K、 Na外，還有少量稀有元素。麥飯石具有吸附性、溶解性、 PH調節(jié)性、生物活性和礦化性等性能。它

能吸附水中游離的金屬離子。麥飯石中含 Al 2 O 3約 15%,是典型的兩性氧化物 ,在水溶液中遇堿起反應降低 PH值 ,遇

酸起反應提高 PH值 ,具有雙向調節(jié) PH的功能 .經水泡過的麥飯石 ,可溶出對生物體有用的常量元素K、 Na、 Ca、 Mg

、 P及 Si、 Fe、 Zn、 Cu、 Mo、 Se、Mn、 Sr、 Ni、 V、 Co、 Li、 Cr、 I、 Ge、 Ti等微量元素。