卵磷脂生產(chǎn)廠家 卵磷脂廠家

一，簡介

卵磷脂（lecithin）又稱蛋黃素，被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”。

主要營養(yǎng)成分；磷脂酰膽堿、不飽和脂肪酸

別稱；蛋黃素

外文名；lecithin

二，性狀

淡黃色到金黃色蠟狀物，質(zhì)的軟而有滑膩感，具有輕微的蛋腥味，置于空氣中色澤逐漸變深

三，用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。