玉米淀粉生產(chǎn)廠家 玉米淀粉廠家

一，簡介

玉米淀粉 （corn starch） 又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。

二，性狀

白色微帶淡黃色的粉末。

三，用途

玉米淀粉與水或牛奶混合后有獨(dú)特的外觀和質(zhì)感，常用來摻在白糖粉作為抗粘結(jié)劑。

玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現(xiàn)成布丁預(yù)拌材料（pudding mixes）都含有玉米淀粉。利用雙層蒸鍋（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡單的玉米粉布丁。